DESAYUNO

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Elaboramos todos los platillos al momento, trabájamos con proveedores locales, todos nuestros productos son frescos y orgánicos, cuidamos el medio ambiente y somos agradecidos de todo lo que nos provee la Madre TieRra.
Gracias por elegirnos

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Fruta

Chilaquiles

Bowl de frutas de la temporada, maracuyá y teja de chía.
$160

Espuma de yogurt griego, frutos rojos y granola hecha en casa
$180

Avena fría con frutos rojos, almendras, semillas de calabaza, amaranto y granola.
$160

Con salsa verde a la leña, sobre cama de frijol negro y huevo al gusto
$170
Con salsa roja tatemada a la brasa y pollo a la leña deshebrado
$190
Con chile xkatic confitado y arrachera norteña a las brasas
$220

 

Enchiladas

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Enchiladas poblanas rellenas de pollo, gratinadas
$200
Enchiladas rojas o verdes con pollo, gratinadas 
$200

Enfrijoladas de aguacate
$180

Tostados

Huevos

Toast de Aguacate
Pan de centeno, aguacate, huevo pochado y micro salad.
$180




Bagel de Salmon
Bagel casero con salmón curado en casa, queso crema, alcaparras y cebolla morada
$255


 

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Mexican Cazuela
Huevos pochados en salsa de chorizo, aguacate y queso
$180

Huevos Rancheros 
Verdes o rojos. Sobre tortilla, frijoles, jamon de pavo, aguacate y queso de Chiapas
$180

Huevos Americanos 
Estrellados con papa y tocino
$180

Huevos Rotos
Huevos rotos con jamón serrano, papas a la francesa y jitomate deshidratado
$180

Huevos Benedictinos

Muffin Ingles - Hecho en casa
Salsa holandesa y espárragos a las brasas 

Con salmón curado $255
Con jaiba $240
Con jamón serrano $250

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Omelette
 
Omelette de claras, espinacas, champiñones y queso de cabra
$180
Omelette jamón pechuga de pavo y queso gouda
$180
Omelette de pimientos rostizados, jitomate deshidratado
$180

*Acompañado de papas cambray al ajo con romero y frijoles refritos 

Hot cakes

Naturales
$120
Crema de avellana
$130
Mermelada de frutos rojos casera
$140


 

Pan Fránces - Con nuestro pan brioche

Con salsa de caramelo y whisky
$150
Con frutos rojos y crema de queso
$150