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DESAYUNO
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Elaboramos todos los platillos al momento, trabájamos con proveedores locales, todos nuestros productos son frescos y orgánicos, cuidamos el medio ambiente y somos agradecidos de todo lo que nos provee la Madre TieRra.
Gracias por elegirnos
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Fruta
Chilaquiles
Bowl de frutas de la temporada, maracuyá y teja de chía.
$160
Espuma de yogurt griego, frutos rojos y granola hecha en casa
$180
Avena fría con frutos rojos, almendras, semillas de calabaza, amaranto y granola.
$160
Con salsa verde a la leña, sobre cama de frijol negro y huevo al gusto
$170
Con salsa roja tatemada a la brasa y pollo a la leña deshebrado
$190
Con chile xkatic confitado y arrachera norteña a las brasas
$220
Enchiladas
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Enchiladas poblanas rellenas de pollo, gratinadas
$200
Enchiladas rojas o verdes con pollo, gratinadas
$200
Enfrijoladas de aguacate
$180
Tostados
Huevos
Toast de Aguacate
Pan de centeno, aguacate, huevo pochado y micro salad.
$180
Bagel de Salmon
Bagel casero con salmón curado en casa, queso crema, alcaparras y cebolla morada
$255
Mexican Cazuela
Huevos pochados en salsa de chorizo, aguacate y queso
$180
Huevos Rancheros
Verdes o rojos. Sobre tortilla, frijoles, jamon de pavo, aguacate y queso de Chiapas
$180
Huevos Americanos
Estrellados con papa y tocino
$180
Huevos Rotos
Huevos rotos con jamón serrano, papas a la francesa y jitomate deshidratado
$180
Huevos Benedictinos
Muffin Ingles - Hecho en casa
Salsa holandesa y espárragos a las brasas
Con salmón curado $255
Con jaiba $240
Con jamón serrano $250
Omelette
Omelette de claras, espinacas, champiñones y queso de cabra
$180
Omelette jamón pechuga de pavo y queso gouda
$180
Omelette de pimientos rostizados, jitomate deshidratado
$180
*Acompañado de papas cambray al ajo con romero y frijoles refritos
Hot cakes
Naturales
$120
Crema de avellana
$130
Mermelada de frutos rojos casera
$140
Pan Fránces - Con nuestro pan brioche
Con salsa de caramelo y whisky
$150
Con frutos rojos y crema de queso
$150
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