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COCINA CREATIVA
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Coctelería
Gavilan
Tequila, licor de chile, jugo de limón, refresco de toronja, escarchado con tajín
$180
Paloma
Tequila, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de toronja, refresco de toronja y sal en grano
$180
Margarita*
Tequila, licor de naranja, jugo de limón, escarchada con sal
$180
*Mango, maracuyá, fresa, tamarindo o frutos rojos
Cazuela Tequila
Tequila, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de toronja, refresco de toronja y sal en grano
$200
Cazuela Mezcal
Mezcal, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de toronja, refresco de toronja y sal en grano
$200
Negroni Maya
Mezcal, licor Nixta, Vermouth, Campari $180
Mezcalita*
Mezcal, licor de naranja, jugo de limón y jugo de naranja escarchado con sal de chapulín
$180
*Mango, maracuyá, fresa o frutos rojos
Bloody Mary
Vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, chile habanero, pepino y apio
$180
Moscow Mule
Vodka, jugo limón amarillo, jengibre y cerveza de jengibre de la casa
$180
Mai Tai
Ron blanco, ron oscuro, licor de naranja, jugo de limón, jugo de naranja y jugo de piña
$180
Pina Colada
Ron blanco, jugo de piña y crema de coco
$180
Mojito
Ron blanco, limón, hierbabuena y azúcar
$180
Caipirinha
Cachaza, limón y azúcar
$180
Manhattan
Bourbon, Vermut Rosso y Angostura
$180
Boulevardier
Whisky, Vermut Rosso y Campari
$180
Spritz
Aperol, vino espumoso y agua mineral $180
Carajillo
Licor 43 y café expresso $110
Gin Tonic
Gin, Schweppes $180
Sangría
Vino tinto, jugo de limón y agua mineral $120
Bebidas sin alcohol
Refrescos
Coca Cola $50
Coca Cola Light $50
Fresca $50
Sprite $50
Sidral Mundet $50
Ginger Ale $50
Agua San Peregrino $70
Agua tónica $50
Agua mineral $50
Aguas
Limonada $50
jengibre, maracuyá, albahaca, hierbabuena, frutos rojos
Naranjada $50
hierbabuena, romero, albahaca
Agua de naranja $50
Agua de limón $50
Agua de maracuyá $50
Agua de la casa $70
Jugos
Naranja $50
Toronja $50
Arándano $50
Manzana $50
Bebidas calientes
Té $50
Manzanilla, Limón, Frutos Rojos, Rooibos, Gingembre y Limón, Yerbabuena
Destilados y licores
CATA DE MEZCAL 5 AGAVES $550 POR PERSONA
Mezcal
Tequila
Don Julio 70 $150
Casa Dragones Blanco $250
Herradura Plata $150
Herradura Blanco alambique $170
Herradura ultra $150
Herradura reposado $120
Santanera Añejo $350
Santanera Orgánico $500
José Cuervo tradicional $100
José Cuervo Cristalino $150
Maestro Dobel $220
Círculo Blanco $350
Círculo Joven $400
Beso cristalino $150
Cascahuin $120
1800 Cristalino $150
Reserva de la familia extra añejo $550
Los Danzantes Reposado $250
Los Danzantes Joven $220
Ojo de tigre Reposado $200
Burrito Fiestero $150
Papá Diablo Especial $150
Papá Diablo Arroqueño Joven $200
Papá Diablo Espadín Joven $150
Gracias a Dios Tobala Cultivado $420
Espíritu Lauro Jabalí $400
Espíritu Lauro Mexicano $400
Espiritu Lauro Tepeztote $400
Espina Negra $120
Cuish Cuishe $200
Cuish Belatò $200
La remilgosa lamparillo $200
El agua que ataranta espadin $150
El agua que ataranta tepechtate $250
Don mateo cupriata $150
Cordon cerrado tobala $250
Whisky
Ron
Appleton Estate $120
Bacardí Añejo $120
Bacardí Blanco $120
Bacardí Solera $120
Capitán Morgan Blanco $120
Havana 7 años $120
Havana 3 años $120
Malibu $120
Matusalem Platino $120
Zacapa 23 $250
Zacapa ambar $200
Matusalem Clásico $120
Flor de Caña Añejo $120
Kraken Black $120
Appleton 12 $200
Jime Bean $120
Makers Mark $120
Jack Daniels $180
Jack Daniels Honey $180
Crown Royal $180
Firebal $120
Jameson $140
Toki $180
Hibiki $450
Nobushi $320
Kensei $220
Nomad $260
Macallan 12 triple cask $300
Buchanans 18 $400
Buchanans 15 $250
Chivas Extra $200
J Y B $120
JW Red Label $120
JW Black Label $220
Monkey Shoulders $150
Abasolo $120
Vodka
Ginebra
Absolut Azul $110
Absolut Lime $110
Absolut Citron $110
Absolut Mandarin $110
Gray Goose $180
Beluga $220
Stolichnaya $110
Belvedere $210
Beefeater $120
Bombay $180
Hendrix $180
Tanqueray $120
Tanqueray Ten $180
Nordes $210
Rivers $210
Diega $99
Clover Club $180
Beefeater 24 $210
Armónico $180
Roku Gin $160
Larios $99
Brandy
Licores
Cognac
Courvoisier $180
Torres 10 $120
Torres 15 $140
Carlos I $220
Azteca de oro $ 120
Crema Baileys $150
Fernet Branca $150
Amaretto Conti $100
Amaretto Disaronno $150
Ancho Reyes verde y rojo $120
Aperol $120
Campari $120
Frangelico $150
Licor del 43 $120
Licor St Germain $200
Jagermeister $150
Kahlua $80
Xila $200
Xtabentun $80
Sambuca blanco $120
Sambuca negro $150
Nixta $200
Corajita $200
Sake
Nami Sake Ginjo $250
Nami Sake Daiginjo $280
Nami Sake Junmai $200
Hattori $180
Cervezas
Cervezas Artesanales
XX lager $69
XX Ambar $69
TKT Ligth $69
TKT $69
Bohemia Vienna $69
Bohemia Pilsner $69
Heineken $69
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Fortuna IPA
Fortuna California ALE
Leikeim Pilsner
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250ML $99 500ML $120
VINOS DE LA CASA
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Tinto
Ojos Negros tinto grenache,syrah,merlot
COPA $195
BOTELLA $780
Monte Xanic blend tinto tempranillo,cabernet,merlot
COPA $310
BOTELLA $1250
Luna del valle luz tinto tempranillo
COPA $416
BOTELLA $1670
Monte xanic seleccion tinto malbec,merlot,cabernet
COPA $516
BOTELLA $2070
Emeve tinto malbec
COPA $465
BOTELLA $1845
BLANCOS
Ojos negros blanco chardonnay,chenin blanc $195 $516 Monte xanic chenin colombard $240 $960 Monte xanic sauvignon blanc $325 $1285 Emeve chardonnay $365 $1465
Santo Tomas chardonnay $205 $810
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ROSADOS
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Santo Tomas rosado Mexico $225 $900
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Coctelería TieRra
$180 C/U
Tequila Rosa
Tequila, st Germain, jugo de sandia, jugo de limón, jarabe de piña, escarchado con sal rosada
Anìse
Tequila, agua de arroz, jarabe de romero y estrella de anis
Sancho Rey
Tequila, Concentrado de cilantro, tomate cherry, jugo de naranja y ancho reyes
Hibiscus
Tequila, vermouth, cerveza de jengibre, jugo de limon y flor de hibisco
Alma picante
Mezcal, jarabe de jalapeño, jugo de naranja, jugo de limon, rodajas de jalapeño y sal de gusano
Coriander
Mezcal, jugo de sandia, semilla de cilantro, jarabe de jamaica, jugo de limón y sal de chapulin
Avocado Gin
Mezcal, ginebra, aguacate y te de menta
Tierra & Tonic
Ginebra, cardamomo, jugo de pepino, romero y agua quina
Carajillo Tierra
Nixta, Xila y corajito
Jamaiquita
Mezcal, reducción de jamaica, jugo de piña, jugo de limón y bitter de jamaica
Fresco mezcal
Mezcal, jugo de pepino, coolies de menta, ancho reyes y jugo de limón
Evening Tierra
Ginebra, maracuyá, jarabe natural y cerveza de la casa
Tequila Grape
Tequila, licor de jalapeño, mandarina, limón y bitter de mole
Banana Organica
Ron, licor de platano, canela, st Germain
Tierra Sour
Tequila, jarabe de romero, clara de huevo, jugon de limón, limón deshidratado y moscas de cafe
Ginger tea
Mezcal, te de pera, licor de frutos secos, jugo de limon, jarabe y estrella de anis