COCINA CREATIVA

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Coctelería

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Gavilan
Tequila, licor de chile, jugo de limón, refresco de toronja, escarchado con tajín
$180


Paloma
Tequila, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de toronja, refresco de toronja y sal en grano
$180

 
Margarita*
Tequila, licor de naranja, jugo de limón, escarchada con sal
$180

*Mango, maracuyá, fresa, tamarindo o frutos rojos

Cazuela Tequila
Tequila, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de toronja, refresco de toronja y sal en grano
$200


Cazuela Mezcal
Mezcal, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de toronja, refresco de toronja y sal en grano
$200

 
Negroni Maya
Mezcal, licor Nixta, Vermouth, Campari $180

Mezcalita*
Mezcal, licor de naranja, jugo de limón y jugo de naranja escarchado con sal de chapulín
$180

*Mango, maracuyá, fresa o frutos rojos

Bloody Mary
Vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, chile habanero, pepino y apio
$180

 
Moscow Mule
Vodka, jugo limón amarillo, jengibre y cerveza de jengibre de la casa
$180

 
Mai Tai
Ron blanco, ron oscuro, triple sec, orgeat syrup, jugo de limón, jugo de naranja y jugo de piña
$180

 
Pina Colada
Ron blanco, jugo de piña y crema de coco
$180


Mojito
Ron blanco, limón, hierbabuena y azúcar
$180

 
Caipirinha
Cachaza, limón y azúcar
$180

 
Manhattan
Bourbon, Vermut Rosso y Angostura
$180

 
Boulevardier
Whisky, Vermut Rosso y Campari
$180

Spritz
Aperol, vino espumoso y agua mineral $180

Carajillo
Licor 43 y café expresso $110

Gin Tonic
Gin, Schweppes $100

Sangría
Vino tinto, jugo de limón y agua mineral $100

Bebidas sin alcohol

Refrescos
 
Coca Cola $50
Coca Cola Light $50
Fresca $50
Sprite $50
Sidral Mundet $50
Ginger Ale $50
Agua San Peregrino $70
Agua tónica $50
Agua mineral $50

Aguas

Limonada $50
jengibre, maracuyá, albahaca, hierbabuena, frutos rojos
Naranjada $50
hierbabuena, romero, albahaca
Agua de naranja $50
Agua de limón $50
Agua de maracuyá $50
Agua de la casa $70

Jugos

Naranja $50

Toronja $50

Arándano $50

Manzana $50

Bebidas calientes

$50

Manzanilla, Limón, Frutos Rojos, Rooibos, Gingembre y Limón, Yerbabuena

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Destilados y licores

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Mezcal

Tequila

Don Julio 70 $150
Casa Dragones Blanco $250
Herradura Plata $150
Herradura Blanco alambique $170
Herradura ultra $150
Herradura reposado $120
Santanera Añejo $350
Santanera Orgánico $500
José Cuervo tradicional $100
José Cuervo Cristalino $150
Maestro Dobel $220
Círculo Blanco $350
Círculo Joven $400
Beso cristalino $150
Cascahuin $120
1800 Cristalino $150
Reserva de la familia extra añejo $550

 

Los Danzantes Reposado $250
Los Danzantes Joven $220
Ojo de tigre Reposado $200
Burrito Fiestero $150 
Papá Diablo Especial $150
Papá Diablo Arroqueño Joven $200
Papá Diablo Espadín Joven $150
Gracias a Dios Tobala Cultivado $420
Espíritu Lauro Jabalí $400
Espíritu Lauro Mexicano $400
Espiritu Lauro Tepeztote $400
Espina Negra $120
Cuish Cuishe $200
Cuish Belatò $200
La remilgosa lamparillo $200
El agua que ataranta espadin $150
El agua que ataranta tepechtate $250
Don mateo cupriata $150
Cordon cerrado tobala $250

Whisky

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Ron

Appleton Estate $120
Bacardí Añejo $120
Bacardí Blanco $120
Bacardí Solera $120
Capitán Morgan Blanco $120
Havana 7 años $120
Havana 3 años $120
Malibu $120
Matusalem Platino $120
Zacapa 23 $250
Zacapa ambar $200
Matusalem Clásico $120
Flor de Caña Añejo $120
Kraken Black $120
Appleton 12 $200

Jime Bean $120
Makers Mark $120
Jack Daniels $180
Jack Daniels Honey $180
Crown Royal $180
Firebal $120
Jameson $140
Toki $180
Hibiki $450
Nobushi $320
Kensei $220
Nomad $260
Macallan 12 triple cask $300 
 Buchanans 18 $400
Buchanans 15 $250
Chivas Extra $200
J Y B $120
JW Red Label $120
JW Black Label $220
Monkey Shoulders $150
Abasolo $120

Vodka

Ginebra

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Absolut Azul $110
Absolut Lime $110
Absolut Citron $110
Absolut Mandarin $110
Gray Goose $180
Beluga $220
Stolichnaya $110
Belvedere $210
 

Beefeater $120
Bombay $180
Hendrix $180
Tanqueray $120
Tanqueray Ten $180
Nordes $210
Rivers $210
Diega $99
Clover Club $180
Beefeater 24 $210
Armónico $180
Roku Gin $160
Larios $99

Brandy

Licores

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Cognac

Courvoisier $180

Torres 10 $120
Torres 15 $140
Carlos I $220
Azteca de oro $ 120

Crema Baileys $150
Fernet Branca $150
Amaretto Conti $100
Amaretto Disaronno $150
Ancho Reyes verde y rojo $120
Aperol $120
Campari $120
Frangelico $150
Licor del 43 $120
Licor St Germain $200
Jagermeister $150
Kahlua $80
Xila $200
Xtabentun $80
Sambuca blanco $120 
Sambuca negro $150
Nixta $200
Corajita $200

Sake

Nami Sake Ginjo $250 

Nami Sake Daiginjo $280

Nami Sake Junmai $200

Hattori $180 

Cervezas

XX lager $45

XX Ambar $45

TKT Ligth $45

TKT $45

Bohemia Vienna $45

Bohemia Pilsner $45

Heineken $45

Cervezas Artesanales

Fortuna IPA

Fortuna California ALE

Leikeim Pilsner

250ML $69              500ML $99

Cocteles Tierra

Tequila Rosa

Tequila, st Germain, jugo de sandia, jugo de limon, jarabe de piña, escarchado con sal rosada

Anìse

Tequila, agua de arroz, jarabe de romero y estrella de anis

Sancho Rey

Tequila, Concentrado de cilantro, tomate cherry, jugo de naranja y ancho reyes

Hibiscus

Tequila, vermouth, cerveza de jengibre, jugo de limon y flor de hibisco

Tierra Sour

Tequila, jarabe de romero, clara de huevo, jugon de limon, limon deshidratado y moscas de cafe

Alma picante

Mezcal, jarabe de jalapeño, jugo de naranja, jugo de limon, rodajas de jalapeño y sal de gusano

Coriander

Mezcal, jugo de sandia, semilla de cilantro, jarabe de jamaica, jugo de limon y sal de chapulin

Ginger tea

Mezcal, te de pera, licor de frutos secos, jugo de limon, jarabe y estrella de anis

Jamaiquita

Mezcal, reduccion de jamaica, jugo de piña, jugo de limon y bitter de jamaica

Fresco mezcal

Mezcal, jugo de pepino, coolies de menta, ancho reyes y jugo de limon

Avocado Gin

Mezcal, ginebra, aguacate y te de menta

Evening Tierra

Ginebra, maracuuya, jarabe natural y cerveza de la casa

Tierra & Tonic

Ginebra, cardamomo, jugo depepino, romero y agua quina

Tequila Grape

Tequila, licor de jalapeño, mandarina, limon y bitter de mole

Carajillo Tierra

Nixta, Xila y corajito

Banana Organica

Ron, licor de platano, canela, st Germain

$180 C/U

 

CATA DE MEZCAL 5 AGAVES $550 POR PERSONA